Vepřové koleno

Suroviny : vepřové koleno, česnek, hořčice francouzská, pivo (množství : cca přiměřeně, přiměřeně)

Postup :

Smícháme francouzskou hořčici a vymačkaný česnek, zalejeme pivkem a uděláme z toho kašičku. Kolínko hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme. Následně potřeme onou výše uvedenou kašičkou, zavineme jako štrúdl, převážeme nití jako ptáčka a tuto roládku vložíme do pekáče ...

Ovšem - ten je také nutno nejprve vyzdobit: roládičce uděláme podestýlku: podsypeme pěkně hustě jemně nakrájenou cibulkou, zalejeme pivkem, na to pak položíme roládu a dáme na cca 90 minut do svého domácího krematoria.

Vydržte, dokud není masíčko hotové!

Přikusujeme např. báječné bramborové placičky, také je dobrý chleba, ale je možno přiložit i brambory a zelí. Poslední dvě ingredience může udělat buď každou extra, nebo vložit už ze začátku ke kolínku.

Tak, doufám, že jsem vás pěkně namlsal ...

Vytištěno : 23. 11. 2024 | Autor : Karel Kovanda | 26.3.2009

https://www.minessota.cz/clanek.php?id=196