Nepečené cukroví

Blíží se nám vánoce a tak když jsem navštívil Bluďáka který mi sdělil že nemá čas že zrovna peče cukroví rozhodl jsem se k podobnému kroku .Že též zkusím nějaké to cukrovíčko vyrobit leč péci se nebude.
Takže pokus číslo jedna byl "čokoládový salámek"

250 gr piškot
200 gr čokolády na vaření
100 gr tuku na pečení
200 gr práškového cukru
50 gr kakaa
100 gr kandovaného ovoce

Příprava:
Piškoty na jemno nameleme
Čokoládu rozlámeme a rozpusťíme s tukem ve vodní lázni.
Vypracujeme těsto z rozpuštěné čokolády , kakaa, kandovaného ovoce a vytvoříme z něj váleček
Váleček zabalíme do celofánu či alobalu vysypaného cukrem a dáme ztuhnout do lednice.

--------------------------------------

Pokus číslo dva byl "Čokoládové kuličky v kokosu"
Suroviny
250 gr piškotů
200 gr čokolády na vaření
150 gr cukru
150 gr tuku na pečení
50 gr kakaa
250 ml rumu
100 gr hrozinek
kokos na obalení

Postup

Piškoty nameleme na jemno .Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni. Z piškotů,čokolády,cukru,tuku na pečení,kakaa a hrozinek macerovaných v rumu (aspoň týden) vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu.

Mňam Smile

Recepty | Autor: Jaroslav Kovanda 17.12.2007 | Přečteno: 14x |

Komentáře: 5

Vložit komentář

Bludi 19.12.07 - 19:59:15

Takže test salámku proběhl. Výsledek se v tuto chvíli chladí v ledničce. Takže jen pár drobností:
200g cukru-tolik cukru skutečně jen na obalení? Do těsta nedávám žádný cukr?
Při takovém množství piškotu doporučuji nešetřit čokoládou neboť ztráty při rozpouštění jsou velké a těsto je pak suché a nechce se spojit.. Vše samozřejmě lze operativně zachránit vaječným koňakem, který zcela jistě dodá sálámku báječnou rumovou příchuť...
No a jak jistě víte, na ovoce já moc nejsem, takže kandované ovoce bylo zcela zámerně nahraženo rozinkami, jenž jsem již v létě naložil do značné rumové lázně. Po vybrání rozinek tato rumová lázeň zjemněná rozinkami může sloužit k přímé spotřebě vypitím, či jako poleva na zmrzlinový pohár....

Sněhurka 18.12.07 - 15:59:50

Teda pánové to od vás nejni hezké....Ale ať neřeknete tak něco mňam vám přidám i když jsem ženská Znáte lanýžky?To vezmeš 2,5dl smetany ke šlehání a přivedeš ji k varu.Odstavíš a vmícháš do ní 300g hořké čokolády a mícháš až se rozpustí.Pak přidáš 50g másla a zase rozmícháš.Na závěr vmícháš 0,4dl koňaku.Hmotu do misky,necháš vychladnout (několik hodin v ledničce)Pak vykrajuješ kuličky a obaluješ v kakau či močkocukru.Tak a pak už jen dobrý mls

Bludi 17.12.07 - 20:55:30

LOL, to jsem netušil, že se takhle chytneš, no dneska jsem ještě dopejkal várku čokoládovýho na slepení. Tak zítra bych to viděl na testing toho nepečenýho. Paráda...
Akorát pozor, ať se nám to tady nezvrhne na web pro ženský

Lahvic 17.12.07 - 20:36:41

No na mě se dostalo a byla to mňamka. Dal bych ti za jedna, ale z mý ajpiny už jsi hlasoval ty, tak mám smůlu. Ale já se dostanu na jiný připojení a pak ti tam tu jedničku loupnu. Fakt je to cukroví super !!

Dž. 17.12.07 - 16:17:42

Dal jsem si ihned trojku protože se s tím patlám dva dny a zdlábnutý to bylo asi za deset minut ... A to se zdaleka nedostalo na všechny ...Ani na inšpirátora Bludiho