Trampská osada Minessota

Stránky neortodoxních trampů


Bez sněhuGermany France United Kingdom

Tofu

Tofu
Při prolistovávání různými kuchařskými knihami jsem narazil na velice kuriózní recept při jehož čtení sem se utvrdil že vegetarián ze mne nebude i když starší recept na koprovou omáčku s vejcem na to ukazoval , ale tam bylo od masa upuštěno pouze z finančních důvodů .
Ale teď už k té kuriozitě.
----------------------------------
Recept na výrobu sojového sýra "Tofu"

1000 gr sojových bobů
45 gr Bílé modelářské sádry Smile
600 dcl vody
----------------------------------
Nabobtnané boby rozmixujeme se třemi litry vody na kaši.
Přidáme další tři litry vody.
Promícháme a vaříme asi dvacet minut.
Přecedíme přes síto a tím nám vznikne takzvané "Sojové mléko".
Sojové mléko necháme na vařiči uvést do varu a sebereme pěnu z povrchu.
Potom stáhneme z plotýnky a třetinu mléka odebereme .
Zbytek opět uvedeme do varu a znovu sebereme pěnu z povrchu.
Sádru rozmícháme do vody na řídkou kaši a přidáme jí do hrnce.
Pak přilejeme zpět odebranou třetinu "Sojového mléka".
Necháme odstát až se začne tvořit sraženina .
Sraženinu sbíráme do plátýnka abysme z ní vytlačili vodu.
Vzniklé "Tofu necháme zchladit v chladničce .
Fotku výtvoru si najděte tak že do vyhledavače zadáte tofu a pak si kliknete na obrázky třeba jako tady LINK
Protože já tento pokus páchat rozhodně nebudu ani kdyby byla ve špajzu pouze soja (ona tam stejně nebude páč jí nekoupím ) a i když mám modelářské sádry dostatek .

A nakonec ještě jednou název "Té" klíčové ingredience v cizím jazyce "calcium sulfate (gypsum)". Smile
Recepty  |  Autor: Jaroslav Kovanda   2.1.2008  |  Přečteno: 75x  | Mail Printer

Ohodnoťte článek jako ve škole: 1  2  3  4  5  
Hlasováno: 7x | Průměrná známka: 2.6

 Komentáře: 4

Dž.   8.1.08 - 14:36:47

No vybral jsem podle mého názoru kurioznější přísadu ...Ještě se sojové mléko může vysrážet místo sádrou mořskou řasou "nigari" ...

Voříšek   7.1.08 - 23:04:50

Jedl jsem snad vše i hlemýždě a pil jsem snad také všechno ale podle tvého receptu nevím snad dnes už nic nepozřu

Voříšek   7.1.08 - 23:03:31

Jedl jsem snad vše i hlemýždě a pil jsem snad také všechno ale podle tvého receptu nevím snad dnes už nic nepozřu

Bludi   7.1.08 - 20:17:53

Dámy prominou ten výraz, ale TO MĚ POS.R NA HOLÝ ZÁDA. A to má být k jídlu nebo jako lék na průjem? Dvakrát mne při pročítání receptů a koukání na různé kulinářské pořady napadlo jak asi TOFU chutná. Podle jména to mohlo být celkem sympatické. Nic proti soje (ostatně sojové maso mám docela i rád), ale ten gyps tomu fakt musí dávat grády. Takže děkuji,NE-E

Diskuzní forum

2.6.2020 | Honza

Jj, to chce - Orlík je taková tradiční trampská kapela. ... [více]

28.5.2020 | Lukáš K.

Zdravím, no s tím bydlením je to někdy složitý, taky js ... [více]

26.5.2020 | Lukáš K.

Tak teď jsem to vymňoukl :_) [url=https://seoprofy.cz/t ... [více]

Menu

Odkazy

Počet návštěv


Celkově přístupů : 862954
Přístupů dnes : 369
Max za den : 1713
a to : 26.5.2017
Online : 3

Kalendář

Dnes je:

Úterý, 2.6.2020

<<06 / 2020>>
PoÚtStČtSoNe
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Žádná plánovaná akce !

Přejít do kalendáře

Propagace

Ikona webu
QR

Naše osada

Láva Grepa Medelák Karlik Bludi Kóža Voříšek Píba
In memoriam Unkas Jarda Pictus

Přihlášení

Uživatelské jméno:
Uživatelské jméno
Heslo:
Uživatelské heslo

Rubriky

Anketa

Databáze míst

Poslední vložené:
Jez Roztoky u Křivoklátu
Hospoda U jezzu
Restaurace Ludmila
Restaurace U Přívozu
Restaurace Višňová-Hájek

Zpěvník

Odběr novinek


Přihlásit se k odběru
novinek e-mailem:

Info

Kontakt


lahvic@seznam.cz
ICQ: 198552144

Copyright © 2001–2020 T.O.Minessota   Lahvic | ICQ : 198-552-144