10.11.2018 - 06

Trampská osada Minessota

Stránky neortodoxních trampů


Germany France United Kingdom

Utopence

Byly tak dobré, že jsme je vcelku nestihli nafotit
Do každé správné vandrácké kuchyně patří utopence. Doporučujeme zakoupit Davelské špekáčky, ty jsou zdaleka nejlepší jaké máme v Praze možnost sehnat. Připravíme si nálev. Na jeden litr vody použijeme zhruba 2dcl octa, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, 4 kusy bobkového listu a přibližně 20 kousků hořčičných semínek. Vše smícháme, asi 10 minut povaříme a necháme vychladnout. Připravíme si buřty. Špekáčky oloupeme, nařízneme, vnitřek lehce nasolíme, trochu popepříme a pomázneme kořením na steaky. Dovnitř vložíme proužek slaniny, feferonku a plátek cibule. Takto zabalený špekáček vkládáme do sklenice a prokládáme je cibulí. Dbáme na to, aby špekáčky nebyly na sebe moc nahuštěné aby nám nálev lépe prolnul. Občas do vrstvy buřtů vhodíme další bobkový lístek. Takto celou sklenici navršíme a následně zalejeme nálevem. Párkrát protřepeme a vložíme do lednice. Je vhodné si trochu nálevu nechat vedle a jak bude hladina ve sklenici se špekáčky postupně klesat, doplňujeme tak, aby buřty byly zcela potopené. V chladu udržujeme nejméně 20 dní. Utopence jsou pak připraveny ke konzumaci. Jako příloha je nejlepší chléb.

    Suroviny :
  • špekáčky
  • ocet
  • cibule
  • nové koření
  • bobkový list
  • kuličky pepře
  • mletý pepř
  • hořčičné semínko
  • koření na steaky
  • feferonky
  • slanina nebo špek
  • voda
Zátiší s Whisky
Recepty  |  Autor: Jan Vála   14.8.2007  |  Přečteno: 3226x  | Mail Printer

Ohodnoťte článek jako ve škole: 1  2  3  4  5  
Hlasováno: 6x | Průměrná známka: 1.7

 Komentáře: 0

Diskuzní forum

12.3.2019 | Lahvic

Nebude, měl jsem na mysli litrovku :-) Už nepodceňuju n ... [více]

9.3.2019 | Petisan

jen aby jedna láhev nebylo málo ... znáš se :-h ... a i ... [více]

28.2.2019 | Lahvic

Nejen piv :-) Jako zápisné bude láhev rumu, popřípadě j ... [více]

Menu

Odkazy

Počet návštěv


Celkově přístupů : 573389
Přístupů dnes : 683
Max za den : 1713
a to : 26.5.2017
Online : 8

Kalendář

Dnes je:

Sobota, 23.3.2019

<<03 / 2019>>
PoÚtStČtSoNe
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Žádná plánovaná akce !

Přejít do kalendáře

Propagace

Ikona webu
QR

Naše osada

Láva Grepa Medelák Karlik Bludi Kóža Voříšek Píba
In memoriam Unkas Jarda Pictus

Přihlášení

Uživatelské jméno:
Uživatelské jméno
Heslo:
Uživatelské heslo

Rubriky

Anketa

POI, body zájmu

Poslední vložené :
Restaurace u Bóny
Čertovy hlavy
Hotel Voznice
Společenský dům
Odpočivadlo u jezírka

Zpěvník

Odběr novinek


Email:

Info

Kontakt


lahvic@seznam.cz
ICQ : 198552144

Copyright © 2001–2019 T.O.Minessota   Lahvic | ICQ : 198-552-144